Liebe Leserin, lieber Leser,

die häufigsten Todesursachen in Deutschland sind Krebs und Herzkreislauferkrankungen. Wenn wir beides in den Griff bekämen, könnten wir die gesunde Lebensspanne, die Gesundheits-Spanne, deutlich verlängern.

Unbekannt ist, dass dies durch einen Kohlenhydratverzicht gelingen würde. Wegen den Blutfettwerten wurden jahrzehntelang das Cholesterin und damit die Fette verteufelt.

Doch was viele Menschen nicht wissen ist, dass die unverbrannten Kohlenhydrate ebenfalls in Fette verwandelt werden. Darum hauen Sie sich zum Frühstück lieber ein Rührei mehr in die Pfanne, und lassen eher das Brot weg. Meinen Patienten bekommt das sehr gut!

Ich wünsche Ihnen einen schönen Monat, Ihr

Dr. Spitzbart