Schluss mit den Eiweißmythen: Die 10 häufigsten Irrtümer rund um Eiweiß

Eiweißschock, Alzheimer durch Eiweiß, ungesundes tierisches Eiweiß, eiweißüberladene Nahrung – all das sind Themen, auf die Sie mich und mein Redaktionsteam immer wieder ansprechen. Da ich weiß, wie wichtig Eiweiß für Ihren Körper ist, möchte ich mit den Eiweißmythen endlich aufräumen – und Ihnen zeigen, wie Sie sich richtig eiweißreich ernähren. [mehr]

Ernährung: Vermeiden Sie die Risiken von Eiweißmangel

„Wir essen alle zuviel Eiweiß“, so lautet eine folgenschwere Falschaussage der Ernährungsmedizin. Denn viele Menschen haben heute leider eher zu wenig als zu viel Eiweiß im Blut. Und wenn die Versorgung mit diesem essenziellen Baustein des Lebens nicht gewährleistet ist, läuft der ganze Organismus auf Sparflamme: Die Muskeln werden schlaff, die Knochen brüchig, das Immunsystem schwächelt und wichtige Glückshormone können nicht produziert werden. [mehr]