Bleiben Sie geistig topfit: Vitamin B1 schützt Sie vor Alzheimer und Gedächtnisschwäche

Herzschwäche, Nervenentzündungen und Gedächtnisstörungen – diese Symptome waren zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Ostasien weit verbreitet und sorgten für viele Todesfälle. Dahinter steckte die berüchtigte Beriberi-Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin B1 ausgelöst wird. Dieser entstand durch das Übermaß an poliertem Reis, der Speise der Armen zu dieser Zeit. Heute ist diese Krankheit wieder recht unbekannt – aber wenn die Fast-Food-Er­näh­rung weiter so überhand nimmt, dann wird sie sicherlich bald wieder gehäuft auftreten. Ich erkläre Ihnen, wie Sie sich vor einem Vitamin-B1-Mangel schützen – und so nicht nur Beriberi vermeiden, sondern auch Ihr Gedächtnis stark halten.