Brottrunk: Wirkung, Zusammensetzung und Anwendung des probiotischen Getränks

Was ist Brottrunk?

Brottrunk ist ein milchsauer vergorenes Getränk aus Vollkornbrot, das in Deutschland noch eine sehr junge Tradition hat. In Russland dagegen wurde Brottrunk schon jahrhundertelang aus vergorenem Brot, Salz, Gewürzen, Wasser und Sauermilch gegen alle Beschwerden eingesetzt. Deutsche Soldaten lernten die Wirkung des Brottrunks in der Kriegsgefangenschaft kennen, der früher alkoholhaltig und wenig schmackhaft war. Wer Brottrunk zu trinken bekam, war weniger krank. In Deutschland versuchte man viele Jahre lang, einen ähnliches Getränk herzustellen. Aber erst 1981 schaffte es der Bäckermeister Wilhelm Kanne aus Lünen, einen alkoholfreien, gut schmeckenden Brottrunk anzusetzen. Und seitdem hat er sich einen Namen in alternativen Therapien gemacht.

Der „Kanne Brottrunk“: So wertvoll kann flüssiges Vollkornbrot sein

Der „Kanne Brottrunk“ besteht aus speziell hergestelltem Vollkornbrot, das aus biologisch angebautem Getreide gebacken wird. Dieses Brot wird, mit Brunnenwasser versetzt, zum Gären gebracht. So werden neben Brotsäurebakterien auch eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen freigesetzt, die wichtig für Ihren Körper sind.

Zusammensetzung vom Brottrunk

Im fertigen Brottrunk enthalten sind:

• Selen und Zink, die antioxidative Wirkung haben und das Immunsystem stärken,
• Kupfer, das der Körper für die Bildung von Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, braucht und das auch zuständig ist für die Bildung von Glückshormonen,
• Eisen, das ebenfalls für die Bildung von Hämoglobin gebraucht wird,
• Mangan, mit dem die Schilddrüsenhormone gebildet werden,
• Magnesium, das der Körper braucht, um innere Ruhe zu finden und die Muskeln zu entspannen,
• Kalzium, das für den Knochenaufbau benötigt wird,
• Vitamin E, das Herz und Gefäße sowie das Immunsystem stärkt,
• Vitamin B6, den Ausgangsstoff für unser Chefhormon Serotonin (ausführlich behandelt in der Oktober-Ausgabe 2003),
• Vitamin B12, das indirekt an der Bildung von Protein beteiligt ist und damit die Aminosäurenbildung unterstützt.

Zudem enthält der Brottrunk Mikroorganismen, die die Darmtätigkeit unterstützen und den Darm stärken.

Von Allergien bis Vaginalpilz: Brottrunk heilt viele Krankheiten

Genauso vielfältig wie die Inhaltsstoffe des Brottrunk ist seine Anwendung:

• Leistungssportlern verhilft der Brottrunk zu einer messbaren Leistungssteigerung, wenn sie ihn regelmäßig trinken.
• Wissenschaftlich nachgewiesen sind auch die günstigen Auswirkungen des Brottrunks auf den Fettstoffwechsel. Bei ständiger Anwendung vom Brottrunk senken Sie Ihren Cholesterinspiegel.
• Seit 1993 wird der Brottrunk an der Neurodermitis Klinik in Neunkirchen eingesetzt. Hier haben die Ärzte beobachtet, dass die Patienten viel weniger unter Neurodermitis und Allergien leiden, wenn sie Brottrunk zu sich nehmen. Die Ärzte vermuten, dass das mit den enthaltenen Brotsäure-Bakterien zusammenhängt. Diese stärken das Immunsystem, so dass es besser mit gesundheitlichen Störungen umgehen kann.
• Wegen des hohen Gehalts an Milchsäurebakterien eignet sich der Brottrunk in der äußerlichen Anwendung auch zur Bekämpfung von Pilzen. Bei Fußpilzen sollten Sie Fußbäder mit Brottrunk machen. Frauen, die unter Vaginalpilzen leiden, hilft ein mit Brottrunk getränkter Tampon, den sie in die Scheide einführen.
• Trinken Sie regelmäßig Brottrunk, können Sie sich gegen Salmonellen abhärten. Die Brotsäure-Bakterien neutralisieren eventuell mit der Nahrung aufgenommene Bakterien.
• Auch bei einer Candida-Albicans-Erkrankung (Darmpilz) bietet sich eine Behandlung mit Brottrunk an. Der Pilz wird vom Brottrunk umgewandelt, so dass er kein Gift mehr produziert, sondern Vitamin B12.

Anwendung von Brottrunk

Für eine Brottrunk-Kur können Sie über mehrere Monate hinweg 2-mal täglich 0,2 Liter des Tranks zu sich nehmen oder vor der Hauptmahlzeit ein 0,3-Liter-Glas in kleinen Schlucken trinken. Ich empfehle Ihnen, im Fall einer Krankheit jeden Tag einen Liter Brottrunk zu trinken. Damit stärken Sie Ihre Abwehrkräfte und werden schneller wieder gesund. Zudem können Sie den Brottrunk auch äußerlich anwenden. Bei Hautproblemen empfiehlt sich ein Vollbad, dem Sie 0,5 Liter Brottrunk zusetzen. Ein erfrischendes Fußbad, das auch gegen Fußschweiß wirkt, erhalten Sie, wenn Sie zu dem Wasser ein Glas Brottrunk geben und die Füße 15 Minuten darin baden.

Tags: Brottrunk, Kanne, Wirkung, Anwendung, Zusammensetzung