Endivien, Chicoree & Co. - So umgehen Sie einen Vitalstoffmangel im Winter

Frisches Obst und Gemüse ist jetzt im Winter schwer zu bekommen. Äpfel und Birnen lagern schon eine ganze Zeit, andere Lebensmittel haben häufig weite Reisen hinter sich. Diese lange Lagerung und die Transportwege führen dazu, dass viele Vitalstoffe verloren gehen. Doch Sie haben eine Alternative zu diesem „wertlosen“ Obst und Gemüse: Bestimmte Salatsorten haben jetzt Hochkonjunktur. Sie schmecken nicht nur gut, sondern machen Sie durch die enthaltenen Vitalstoffe fit gegen die typischen Infekte, die Ihnen in dieser Jahreszeit drohen. ...