High-Tech-Food: Geldmacherei auf hohem Niveau?

Extra-Nahrung für Sportler ist in. Aber ist sie auch notwendig? Sicherlich erfordern Fitness, Gesundheit und körperliches Wohlbefinden auch beim Sportler eine geeignete Ernährungsweise – aber fast alle „Sportlernahrungsmittel“ können Sie als Freizeitsportler im Regal stehen lassen. [mehr]

Ernährungsirrtümer: Fallen Sie nicht auf alte Ammenmärchen herein

Haben Sie als Kind auch zu hören bekommen: „Iss deinen Spinat, der ist so gesund, so viel Eisen“? Mittlerweile wissen wir ja, dass dies ein Irrtum ist, ausgelöst durch die Messung an getrocknetem Spinat. Aber kaum ein Bereich unseres Lebens ist so stark von Mythen und Halbwahrheiten geprägt wie die Ernährung. [mehr]

Probiotische Jogurts: In Ihrem Darm ist kein Platz für „hilfreiche“ Bakterien aus dem Kühlregal

Der Trend der probiotischen Jogurts mit „hilfreichen“ Bakterien scheint unaufhaltsam: Sie versprechen Fitness, Gesundheit und Wohlbefinden und suggerieren, allen möglichen Krankheiten vorzubeugen. Mit wohlklingenden Namen und schmissigen Slogans. Aber was ist dran an diesen Versprechungen? [mehr]

Sauerstoffwasser - Fallen Sie nicht auf pseudowissenschaftliche Beweise rein

Während viele noch über Sinn oder Unsinn von isotonischen Getränken philosophieren, gibt es schon wieder eine neue Sorte Sportgetränk, die Ihnen zur absoluten Höchstleistung erhelfen soll: Mineralwasser, angereichert mit reinem Sauerstoff. ... [mehr]

Rot, Gelb oder Grün statt Tageszufuhr: Wann wird die Nährwert-Ampel endlich Standard in Deutschland?

„Erster Lebensmittelhersteller führt Nährwert-Ampel ein“, hieß es im letzten Monat. Na, herzlichen Glückwunsch, Deutschland. Im Ausland ist diese Angabe in Ampelform bereits Standard und sehr beliebt. Hier zu Lande dagegen wird diese verbraucherfreundliche Form der Nährwertangabe immer noch von Politik und Industrie boykotiert. Ich erkläre Ihnen, wie das Alternativmodell der „Tageszufuhr“, das auf unsere Lebensmittel gedruckt wird, zu bewerten ist. Zudem erfahren Sie, warum die Ampel so viel besser für Ihre Gesundheit wäre. [mehr]

Gefährliche Ginkgolsäuren: Warum Sie auf Ginkgo-Tee sehr gut verzichten können

Ginkgo ist bekannt als Gedächtnisstärker. Auch wenn es immer mal wieder einzelne Studien gibt, die dies bestreiten, hat er sich doch überwiegend als wirksam erwiesen. Bisher mussten Sie in der Apotheke Kapseln kaufen und schlucken, um vom Ginkgo-Extrakt zu profitieren. Nun gibt es ihn auch als Tee. Das scheint sehr praktisch zu sein – aber ich erkläre Ihnen, warum Sie besser auf diese Teemischungen verzichten sollten. [mehr]

Bittergurken-Tee: Warum Sie diesen Tee als Dia­betiker unbedingt meiden sollten

Gerade als Diabetiker begegnen Ihnen leider immer wieder findige Geschäftemacher. Sie versuchen, Ihnen mit angeblich wertvollen Nahrungsergänzungsmitteln das Geld aus der Tasche zu ziehen. Die angepriesenen Mittel sollen Ihren Blutzucker senken, Sie sogar in die Lage versetzen, ohne Insulin auszukommen. Neuestes Angebot: Bittergurken-Tee. Ich habe dieses angebliche Wundermittel für Sie einmal genauer unter die Lupe genommen. Lesen Sie im folgenden Beitrag, warum Sie diesen Tee als Diabetiker unbedingt meiden sollten. [mehr]

Analogkäse: So erkennen und vermeiden Sie Kunstkäse

Wie ist das möglich? Ganz einfach: Aus Kostengründen wird bei der industriellen Herstellung oftmals so genannter Analogkäse verwendet. Ich erkläre Ihnen, was Sie dann in Wirklichkeit essen, wie Sie Kunstkäse erkennen und warum er auf Dauer nicht gesund für Sie ist. [mehr]

Risiko Selbstmedikation: So nehmen Sie Medikamente richtig ein

Gerade bei leichteren Beschwerden wie Erkältungen oder Magenproblemen tendieren viele Menschen dazu, sich selbst zu behandeln. Nicht immer werden dabei nur bewährte Hausmittel eingesetzt. Häufig kommen auch rezeptfreie Medikamente zum Einsatz. Aber obwohl Sie sich diese in der Apotheke ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt kaufen können, dürfen Sie „rezeptfrei“ nicht immer gleichsetzen mit „unproblematisch“. Ich erkläre Ihnen, was Sie bei der Selbstmedikation beachten müssen. So werden Ihre Beschwerden verschwinden, ohne dass die Behandlung gefährlich für Sie wird. [mehr]

Gentechnisch veränderte Lebensmittel: Wie sicher ist unsere Nahrung eigentlich noch?

In den letzten Jahren wurde in der Lebensmittelindustrie immer mehr mit Gentechnik experimentiert. Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass Hersteller mittlerweile offensiv damit werben, frei von Gentechnik zu sein. Bedeutet das, dass alle anderen Lebensmittel Gentechnikkomponenten enthalten? Die Antwort auf diese Frage finden Sie im folgenden Beitrag. Ich beantworte Ihnen hier die 9 wichtigsten Fragen rund um das Thema „Gentechnisch veränderte Lebensmittel“. [mehr]