Vitamin C schützt Sie vor Stress-Folgen

November 2008

Haben Sie gewusst, dass fast alle Tiere Vitamin C selbst produzieren können? Nur der Mensch bildet da eine seltene Ausnahme. Umgerechnet auf den Menschen produziert eine Ratte täglich 5 g Vitamin C – und nicht nur 75 mg.

Letzteres ist laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) die Menge, die wir Menschen täglich zuführen sollen. Das ist viel zu wenig. Was die DGE ebenfalls nicht weiß: Gerät die Ratte unter Stress, produziert sie schlagartig 100 g Vitamin C.

Was will die Natur uns damit sagen? Wir brauchen viel mehr Vitamin C, und unter Stress noch mal mehr! Mit nur 75 mg täglich wird man häufiger krank. Das hat man jetzt an der Universität Trier bewiesen. Unter Stress steigt der Blutdruck an. Gibt man aber dreimal 1 g Vitamin C vor dem Stress, steigt der Blutdruck weniger stark und er normalisiert sich schneller wieder.

Diese Erkenntnis ist wichtig für jeden von uns, denn Stress lässt Cortisol ansteigen. Und ein erhöhter Cortisolwert zerstört unweigerlich unsere Gehirnzellen. Darum rate ich meinen Patienten schon lange, mindes­tens 3 g Vitamin C täglich zu sich zu nehmen, bei stärkerer Belastung sogar 5 g täglich. Dazu viel Obst und Gemüse, weil die sekundären Pflanzenstoffe die Wirkung des Vitamin C erhöhen – so sind Sie jedem Stress gewachsen.

Ich wünsche Ihnen einen stress­freien Monat!