Stellen auch Sie die Ernährungspyramide auf den Kopf!

März 2008

Die aktuelle Verzehrstudie alarmiert: Jeder zweite deutsche Mann und jede dritte Frau sind zu dick! Tendenz: steigend. Wie können wir dieser Entwicklung begegnen?

Noch immer empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, mehr als die Hälfte der täglichen Kalorien in Form von Kohlenhydraten aufzunehmen. Das ist eindeutig falsch!

Amerikanische Wissenschaftler haben unsere Ernährungspyramide längst auf den Kopf gestellt. Dabei wurde die Basis der alten Pyramide auf den vorletzten Platz verschoben. Das heißt: Die Basis bilden nun frisches Obst, Gemüse und mit gesundem Öl zubereitete Salate. Auf dem zweiten Platz folgen Milchprodukte, Fisch, Geflügel, Fleisch und Eier.

Auf dem dritten Platz folgt dann erst unsere bisherige Basis: Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln und Reis. Die Spitze der Pyramide bildet ein kleines Zuckerhäubchen: einige wenige kleine süße Naschereien.

Wenn Sie sich so ernähren, erreichen Sie schnell und erhalten dauerhaft Ihr gesundes Gewicht. Häufig verspüren Sie dabei noch gesunde „Nebenwirkungen“: Ein erhöhter Blutdruck sinkt auf Normalmaß, der stark gestiegene Blutzuckerspiegel normalisiert sich. Sie werden mit jedem Pfund, das Sie verlieren, gesünder.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Monat!