Kohlenhydrate können Ihre Leber krank machen

Januar 2007

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung propagiert es noch immer: 50 % Ihrer täglichen Nahrung sollten aus Kohlenhydraten bestehen.

Ein gefährlicher Irrtum! Denn überschüssige Kohlenhydrate werden in Fett umgewandelt. Ein Teil dieser Fette wird dann in der Leber zwischengelagert und verursacht die Fettleber, die uns chronisch müde macht. Wie wir wissen, tut die Leber selten weh, aber Müdigkeit ist der „Schmerz der Leber“.

Wer aber jeden Tag 10 Kilometer rennt oder körperlich sehr hart arbeitet, der kann und muss kohlenhydratreich essen. Die Kohlenhydrate werden durch die Aktivität verbrannt und nicht in Fett umgewandelt. Darum feiern die Marathonläufer auch so gerne ihre Nudelpartys.
Wer sich aber nur spärlich bewegt, der sollte den Kohlenhydratanteil in seiner Nahrung deutlich reduzieren. Das hilft Ihnen auch, die über die Weihnachtstage eventuell angefutterten Pfunde schnell wieder los zu werden. Viel Obst und Gemüse, Fisch, mageres Fleisch und wertvolle pflanzliche Fette sollten daher 2007 auf Ihrem Speiseplan stehen! So beginnt das neue Jahr nicht nur für Sie, sondern auch für Ihre Leber gesund und schmerzfrei.

Ich wünsche Ihnen ein gutes und gesundes Neues Jahr!