Du bist, was du isst!

Juli 2003

Ein oft zitierter und vielleicht schon oft gehörter Spruch. Doch er charakterisiert das persönliche Wohlbefinden sehr treffend. Denn die Nahrung, die wir zu uns nehmen, die Lust, die wir beim Essen empfinden und den Heißhunger, den wir manchmal verspüren, das alles sagt etwas über unsere Gemütsverfassung, den Hormonspiegel, den Frust oder die Freude, die wir gerade empfinden, aus.

Aber anstatt auf unseren Körper zu hören und auf unsere innere Stimme zu vertrauen, lassen wir uns immer mehr zu Fertigprodukten zwingen. Schon als Kinder werden wir angehalten, zu essen, was auf dem Tisch steht und vor allem unseren Teller leer zu essen.Wir verlernen so, dem zu vertrauen, was unser Körper gerade jetzt braucht, weil er weiß, was und wie viel für uns gut ist. Wir bekommen von unserer Umgebung – Eltern, Freunden,Werbung, Gruppen – gesagt, was uns zu schmecken hat und was gesund ist.

Darauf reagiert der Körper oft auf seine eigene Weise:Wir werden mutlos, kraftlos, oft sogar krank. So machen wir Jahr um Jahr unseren wertvollsten Ernährungsberater – unseren Körper – zu unserem Feind. Ein Feind, dessen Rundungen wir bekämpfen, dessen Spiegelbild in Diäten einer Ideal-Linie entgegenhungert und uns unseren schlechten Umgang mit uns selbst immer wieder verzeiht, bis er irgendwann krank wird. Dabei geht es auch anders: Mit gesundem Essen, das – wie nebenbei – auch noch das Gehirn stärkt: Brain Food.Wie das aussieht, erfahren Sie in dieser Ausgabe.